Мы очень любим говяжьи хвосты, а тут увидела узбекский рецепт. Как мимо пройти? Очень вкусно! Рекомендую.


( Read more... )

Нохат шурак (Нухат шурак) - вкусное и сытное блюдо узбекской кухни. Сочное и ароматное мясо, нут, пропитанный мясным бульоном, и маринованный лук - рекомендую!


( Read more... )

Мастава - узбекский суп, который еще называют «жидкий плов». Вариантов приготовления очень много, но существует обязательные условия: все ингредиенты режутся мелким кубиком, состоят из мяса (чаще всего баранины, иногда говядины), риса, нута и овощей (репы, перца, моркови, лука и др).


( Read more... )

Этот простой, но очень вкусный салат считается осенне-зимним блюдом, который можно готовить как с солеными огурцами, так и с квашеными зелеными помидорами.


( Read more... )

Плову не нужны никакие песни и предыстории Думаю, все его пробовали, а многие и пробовали готовить. У меня сегодня узбекский рецепт с говядиной.


( Read more... )

Чупонча - изумительное мясо по одному из самых древних узбекских рецептов. Пастухи складывали баранину или козу в котелок, засыпали луком и специями, ставили на огонь и оставляли на целый день. Костер прогорал, котелок остывал вместе с костром. Сейчас подобное блюдо можно встретить в современных ресторанах, но оно не похоже на настоящую чупончу, ( Read more... )

Нежная курица с луком в сливочном соусе по узбекскому рецепту. Рекомендую! Рецептом салата, который на фотографии, поделюсь в следующем посте.


( Read more... )

Чучвара - это очень вкусный узбекский суп с пельменями! Но у меня сегодня не классический вариант, т.к. узбеки не едят свинину, а у меня и пельмени со свининой, и в зажарке - бекон. Готовится быстро, съедается - еще быстрее )


( Read more... )

Это вкусное узбекское блюдо еще имеет забавное название - «Пирожок», хотя к пирогам никакого отношения не имеет.


( Read more... )